Kanelsnurror med russinröra (AIP & Paleo)
Lite tunnare kanelsnurror med russin och äppelmos. Det går bra att variera innehållet efter smak och byta ut russin mot äppelbitar, färska bär eller frukt. Observera att degen inte jäser så det blir inte som vanliga kanelbullar utan mer som pannkakssnurror.
Läs mer-
Äppeltarte AIP (AIP & Paleo)
Äppeltarte med en botten som är nöt-, ägg, mejeri, gluten och sockerfri och därmed helt enligt autoimmun paleo. Vaniljsåsen/glassen kan man variera med olika smaker och frysta frukter.
Läs mer -
Gröt på jordmandelmjöl (AIP & Paleo)
Jordmandeln är ett rotknöl från arten halvgräs. Knölarna tvättas, skrubbas och torkas för att sedan malas till ett grovt mjöl. Jordmandeln har en söt, nötig smak med inslag av citrus. Jordmandeln är dessutom rik på E-, D- och K-vitamin. Recept från Sannas Paleo
Läs mer -
Morotsmuffins med kokosglasyr (AIP & Paleo)
Morotskaka i muffinsform med nyttig kokosglasyr. Sötade med banan och äpple är de helt utan tillsatt socker, gluten, nötter, mjölkprodukter eller ägg. AIP. Från Sannas Paleo.
Läs mer -
Stekt abborre med gott mos (AIP)
Stek en fisk du gillar, vi stekte lokalt fiskad abborre. Ett gott rotmos gör man lätt på en stor sötpotatis och en kålrot. Stekt svamp till blir gott, finns det kantareller så är det att föredra. Lingon kan man bara mosa med en gaffel. Tillsätt lite honung för sötma.
Läs mer -
Allround-kakor (AIP & Paleo)
Kakor gjorda på kokbanan. För sötare kakor använder du mogna (gula) kokbananer och smaksätter med kanel, honung och ingefära. För matigare bröd smaksätt med salt, lite äppelcidervinäger och vitlökspulver.
Läs mer -
Te med ingefära (AIP & Paleo)
Ingefära är antiinflammatoriskt och väldigt bra om man äter en autoimmun kost. Ett fiffigt sätt att få i sig ingefära är att göra ”te” och dricka till frukost. Du kan med fördel låta brygden stå i ett dygn innan du dricker den. Är smaken av ingefära för stark så kan man späda med vatten eller hälla ner i det vanliga teet.
Läs mer -
Rödbetssmoothie med avokado, röda bär och honung (AIP & Paleo)
Rödbetor är bra för blodtrycket, varesig man har för högt eller för lågt. För en matigare smoothie använder vi avokado. Det går även bra att byta ut honungen mot en halv banan. Men då kanske det behövs lite mer vatten.
Läs mer -
Ugnsrostad pumpa med köttfärsfräs (Paleo)
Rostad butternut-pumpa med kryddigt köttfärsfräs. Pumpan är väldigt söt så det gäller att balansera upp smakerna med salt, peppar och vitlök.
Läs mer -
Smoothie med gelatin (AIP & Paleo)
Smoothie med bär och gelatinpulver. Gelatin innehåller aminosyran glycin som hjälper till att läka tarmslemhinnan. Bra gelatinpulver av nöt hittar du på nätet, sök på gelatine and beef.
Läs mer -
Sötpotatis gånger 3 (AIP & Paleo)
Du kan göra mycket gott av sötpotatis. Här är tre alternativ; mos, bakad och strips.
Läs mer -
Frikadeller i kålsoppa (Paleo)
Kålsoppa med frikadeller – en klassiker! Du kan göra frikadellerna på vilken färs du vill, jag använde ekologiskt hönskött och det blev väldigt gott. Om du köper färsk vitkål blir det lite godare än vanlig vitkål. Det finns färsk vitkål i butik under sommarsäsongen, så leta efter det.
Läs mer -
Finsk kållåda (AIP & Paleo)
Finsk kållåda med köttfärs, vitkål, kryddor och kokosgrädde för krämighet. Karl Hulténs egna recept som passar dig med autoimmun sjukdom.
Läs mer -
Stekt vitkål med äppelcidervinäger
Stekt vitkål är gott och nyttigt. Om du tillsätter lite äppelcidervinäger lyfter smaken. Ät som tillbehör eller som det är som ett mellanmål. Denna rätt passar dig med autoimmun sjukdom.
Läs mer -
Kycklinglår i salvia och champinjoner (AIP & Paleo)
Kycklingklubbor som steks färdigt i ugnen är smidigt. Använd en ugnsfast stekpanna. Med dessa kryddor och tillbehör blir det extra gott. Passar de som har autoimmun sjukdom.
Läs mer -
Hamburgare med sparris och rödbetor (AIP & Paleo)
Hamburgare med fräst sparris, kokta rödbetor och ramslök. Välj bra ekologiskt kött till burgaren. Sparris och rödbetor är gott i kombination. Sparris innehåller bl.a. natrium, B- och K-vitamin samt aminosyran tryptofan som behövs för bildandet av serotonin. Denna rätt är AIP.
Läs mer -
Kycklingbullar med zucchini (AIP & Paleo)
Detta är ett smart sätt att göra saftiga kycklingbullar på. Zucchinin binder ihop kycklingfärsen och ger även god smak. Receptet är godkänt enligt det autoimmun kost (AIP).
Läs mer -
Enkel benbuljong på kycklingskrov
Superenkel benbuljong som du kokar på kycklingskrov. Benbuljong innehåller, förutom läkande aminosyror, mycket kalcium. Frys in i iskubsform så har du alltid god smaksättning till såser eller som grund till många vardagsrätter. Det går också bra tillsätta lite benbuljong i en kopp te. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP).
Läs mer -
Bryssel- och blomkålssoppa
Matig och näringsrik soppa! Alla kålväxter innehåller massor av vitaminer och mineraler: främst mycket C-vitamin, beta-karoten (A-vitamin), kalcium, och järn. De är goda antioxidanter. Kålväxter är bra för immunförsvaret, är bakteriedödande, innehåller även pektin som är blodsockersänkande, den sänker även det onda LDL- kolesterolet, renar kroppen från toxiner m.m.
Läs mer
