Morotsgratäng med potatis och persilja (Paleo)
Paleo. Morotsgratäng med potatis, ägg och mandelmjölk – och massor av persilja. Gott som vegetarisk rätt eller ät som variant på potatisgratäng till grillat eller kyckling.
Läs mer-
Linsgryta med morötter, champinjoner, lök, ingefära och vitlök (Paleo)
Paleo. Mustig och mättande linsgryta med smak av spiskummin, vitlök och gurkmeja. Ät gärna med en bit proteinbröd.
Läs mer -
Grönsaksgratäng med stuvning på svamp och lök med mostäcke (AIP & Paleo)
En riktigt god grönsaksgratäng med mostäcke. Krämig stuvning med svamp, lök, purjolök och hyvlade morötter i botten och ett mostäcke på blomkål och palsternacka ovanpå. För lite ostsmak och gyllenbrun yta så toppar du med näringsjäst. Receptet följer den läkande AIP-kosten.
Läs mer -
Grönkålschips med saffran och kanel (AIP & Paleo)
Gör dina egna goda grönkålschips. Dessutom väldigt enkla att göra. Grönkål är näringsrikt och innehåller bland annat mycket av C-vitamin, A-vitamin och E-vitamin – perfekt för dig som äter en antiinflammatorisk kost.
Läs mer -
Ugnsomelett med riven sötpotatis (Paleo)
En god och mättande omelett som lagas klart i ugnen. Sötpotatis och gurkmeja ger den en solgul färg.
Läs mer -
Kimchi utan chili (AIP)
Kimchi innehåller probiotika, goda mjölksyrebakterier. Använd salt utan jod (i och med att jod är bakteriedödande). Denna variant är utan chili så att alla som äter autoimmun kost också kan njuta av kimchi.
Läs mer Sötpotatistoast med kantareller
Rosta sötpotatis i brödrosten. Snabbt och smart sätt att få god mackor.
Läs mer-
Mustig svampsoppa (AIP)
Svampsoppa med blomkål som bas. Blomkålen gör att soppan blir krämig utan att man behöver reda den eller tillsätta t ex kokosmjölk. Krydda upp soppan med dina favoritkryddor, men en blandning av timjan och dragon ger en fin smak. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP)
Läs mer -
Äppelfritters (AIP)
Det här är en snabbvariant av äppelkaka! Servera ljummen med lite kokosgrädde. Receptet är godkänt enligt det autoimmuna protokollet (AIP).
Läs mer -
Surkål (AIP)
Surkål är bra för en inflammerad tarm och man ska helst äta lite surkål varje dag. Här är ett enkelt recept att göra själv hemma. Det går också alldeles utmärkt att köpa surkål i affären. Den ska då vara opastöriserad. Bra märke är Tistelvinds.
Läs mer -
Blåbärsvåfflor
Paleovåfflor med blåbär. Det går bra att göra dem utan bär också eller byta ut blåbär mot hallon eller delade jordgubbar.
Läs mer -
Dadelbollar med tranbär
Lätt att svänga ihop och dessa går utmärkt att frysa in. Rulla i olika sorters kross, t ex krossade hasselnötter och tranbär, krossade cashews eller kokosflingor.
Läs mer -
Risotto med butternutpumpa (Paleo)
Fluffig risotto perfekt som tillbehör till kött och fågel. Eller ät som det är som mellanmål.
Läs mer -
Kimchi utan chili (AIP & Paleo)
Kimchi är ett gott alternativ till vår svenska surkål. Kimchi är en traditionell koreansk rätt med snabbfermenterade grönsaker där basen är kinakål. Detta recept är anpassat för autoimmun paleo, men äter du vanlig paleo kan du lägga till chili för lite mer sting.
Läs mer -
Kanelsnurror med russinröra (AIP & Paleo)
Lite tunnare kanelsnurror med russin och äppelmos. Det går bra att variera innehållet efter smak och byta ut russin mot äppelbitar, färska bär eller frukt. Observera att degen inte jäser så det blir inte som vanliga kanelbullar utan mer som pannkakssnurror.
Läs mer -
Gröt på jordmandelmjöl (AIP & Paleo)
Jordmandeln är ett rotknöl från arten halvgräs. Knölarna tvättas, skrubbas och torkas för att sedan malas till ett grovt mjöl. Jordmandeln har en söt, nötig smak med inslag av citrus. Jordmandeln är dessutom rik på E-, D- och K-vitamin. Recept från Sannas Paleo
Läs mer -
Sötpotatis gånger 3 (AIP & Paleo)
Du kan göra mycket gott av sötpotatis. Här är tre alternativ; mos, bakad och strips.
Läs mer
