Paleo Borsjtj (AIP & Paleo)
Rödbetor är nyttigt och väldigt gott i soppa. Här med lök, morötter och rotselleri för en mild smak.
Läs mer-
Stekt vitkål med äppelcidervinäger
Stekt vitkål är gott och nyttigt. Om du tillsätter lite äppelcidervinäger lyfter smaken. Ät som tillbehör eller som det är som ett mellanmål. Denna rätt passar dig med autoimmun sjukdom.
Läs mer -
Rösti i ugn (Paleo)
Rösti är en rätt från Schweiz med råriven potatis som bas. Som paleovariant gillar vi att addera ägg och riva potatisen med skalet kvar. Potatis innehåller vitamin C, vissa B-vitaminer, kalium, magnesium och kostfibrer.
Läs mer -
Stekt selleri med äggröra
Selleri är gott att steka, den blir mild i smaken. Selleri är känd för att sänka högt blodtryck, ha högt innehåll av kalium samt minska stresshormoner. Det är en av de bästa källorna för natrium bland grönsaker och att tugga selleri stimulerar salivutsöndring och matsmältning.
Läs mer -
Bryssel- och blomkålssoppa
Matig och näringsrik soppa! Alla kålväxter innehåller massor av vitaminer och mineraler: främst mycket C-vitamin, beta-karoten (A-vitamin), kalcium, och järn. De är goda antioxidanter. Kålväxter är bra för immunförsvaret, är bakteriedödande, innehåller även pektin som är blodsockersänkande, den sänker även det onda LDL- kolesterolet, renar kroppen från toxiner m.m.
Läs mer -
