Kanel, äkta
Inköpsställen:
Information:
Det finns två olika sorters kanel på markanden där den ena är betydligt bättre och mer hälsosam än den andra.
Ceylonkanel, även kallad äkta kanel, är det hälsosamma valet i kryddhyllan och även vad vi rekommenderar att du köper. Den här sorten är dessutom mer nyttig och antiinflammatorisk.
Den andra sorten, som heter Kassaikanel, bör du istället helst undvika eftersom att den innehåller ämnet kuramin som visat sig vara gifitg i för höga doser och då kan skada levern. Rådet från livsmedelsverket är att du som vuxen max tar 1 tesked kassaikanel per dag.
Vad är det som är bra med kanel?
Det finns många positiva egenskaper med kanel. Till att börja med så verkar den antiinflammatorisk tack vare den aktiva ingrediensen kanelalehyd. Denna ingrediens hjälper immunförsvaret i kampen mot vissa typer av infektioner. Ingrediensen hjälper även till att hålla borta bakterier i munnen vilket är bra för att hålla din andedräkt ren och fräsch.
Kryddan är även bra för att reglera blodsockret och har även visat sig vara bra för matsmältning, blodcirkulation, andningsvägar och urinvägar.
Vill du läsa mer om kanel så hittar du ett inlägg om det här.
